下饭菜～茶树菇炒肉

作者： 可乐然宝

今年的猪🐷很忙 身价是一路飙升 最近价格有所回落 今天就来道下饭菜～ 茶树菇炒肉

用料

• 猪肉 适量
• 茶树菇 1把
• 大料 2颗
• 辣椒 1个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2/3勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 十三香 1小勺

下饭菜～茶树菇炒肉的做法步骤

步骤 1

放调料的勺子对比

步骤 2

干茶树菇提前一天泡发。第二天去根，洗净。

步骤 3

猪肉切薄片小块，加料酒、盐、十三香搅拌腌一会。

步骤 4

准备辅料，蒜和姜切片，葱白切丁或小段，葱叶切长段。八角2个，辣椒1个，因为孩子吃不了辣，有点味就行。

步骤 5

炒锅稍加一点油，把肉放进去煸炒，至变色捞出

步骤 6

另起锅，放少许油，带油热后，放辣椒、大料，再放入姜蒜和葱白，炒出香味，放茶树菇。

步骤 7

茶树菇需多炒一会至软后，放入炒好的猪肉

步骤 8

翻炒几下开始加调料，生抽、老抽、糖

步骤 9

最后把葱叶放进去翻炒两下出锅。

步骤 10

装盘上菜

下饭菜～茶树菇炒肉的小贴士

1.勺是家用吃饭的不锈钢勺，小勺是调料盐盒里的小勺。 2.炒菜时不放盐，因为生抽、老抽都含盐，肉也是腌过的，咸味很足。 3.葱叶可以用香葱段代替更美味。

菜谱创建时间：2019-11-28 14:36:00