半只鸡洗干净滤干水分,切大块,下生抽、白胡椒粉、蚝油,腌制入味。我的是提前一天晚上腌制的,第二天才烤,味道很正。赶时间的话,至少也要腌制二十分钟。(腌制的图片忘拍了)
空气炸锅里面放一张吸油纸垫鸡块。不要用锡纸,锡纸容易破,会漏油,清洗很麻烦。不怕清洗的可以不用垫,可能中间还不需要翻面。反正我还没试过,因为我懒。第一次温度调185度,调15分钟,时间到了拿出来用筷子把鸡块翻另一面,好了后放进去可以继续调第二次的温度185,15分钟。我这个烤出来的脆脆的。(可以直接设30分钟,185度,中间到15分钟的时候点暂停,翻一次)
烤好的鸡块脆脆的,好香,超喜欢。