午夜饭（四）香菇酿蛋

作者： 倩Baby-饭团妈

迎接春节，让我们一起期待那个团圆的日子 跟着倩姐（饭团妈)学做菜，让家人也尝尝我们的手艺 一起倒计时⌛ 不好意思停止更新了好久，回归午夜饭喜欢大家喜欢❤️ 我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。 我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）

用料

• 香菇 10朵
• 上海青 6颗
• 鹌鹑蛋 10个
• 胡萝卜丁 少量
• 黄油 1块
• 盐 2勺（一勺焯青菜用 一勺勾芡的时候用）
• 油 几滴（焯水青菜用）
• 生抽 1大勺
• 玉米淀粉+水 少量
• 葱花 少量

午夜饭（四）香菇酿蛋的做法步骤

步骤 1

香菇减去香菇杆子

步骤 2

锅中水开放入香菇焯水2分钟

步骤 3

给香菇摆盘

步骤 4

打入鹌鹑蛋

步骤 5

香菇小的话取1/2蛋清即可

步骤 6

冷水下锅蒸10分钟

步骤 7

水开放入青菜，加入一勺盐 几滴油 烫一下捞出来

步骤 8

给青菜摆成花型

步骤 9

摆上蒸好的鹌鹑蛋

步骤 10

黄油融化 炒香胡萝卜丁 加入生抽一勺 盐一勺 水淀粉勾芡

步骤 11

把做好的酱汁淋在上面👆🏻

步骤 12

非常好吃

步骤 13

做我的方子有任何问题欢迎加微信或者抖音号交流 加入的时候备注暗号：下厨房XX 谢谢理解。 小红书同样可以搜索：zq15851453686

菜谱创建时间：2019-11-28 07:32:56