麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)

作者： zc0320

用料

• 宜宾碎米芽菜 2袋
• 红山加力榨菜 2包
• 肉馅 250克
• 干辣椒 3-5个
• 麻椒 一小把
• 葱 半根
• 姜 适量切沫
• 白糖 一大勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)的做法步骤

步骤 1

半根葱切沫

步骤 2

姜切沫

步骤 3

3-5根干辣椒切开，可根据个人口味添加

步骤 4

麻椒一小把

步骤 5

烹一下麻椒，然后将麻椒捞出扔掉

步骤 6

在烹好麻椒的油锅中放入干辣椒，继续烹

步骤 7

向油锅中倒入葱沫和姜沫爆香

步骤 8

倒入用料酒腌过的肉馅，煸炒一会儿至肉粒紧实

步骤 9

倒入芽菜，翻炒一会儿

步骤 10

加入榨菜丝继续翻炒，放入一大勺白糖，盐根据自己的口味适量添加即可。

步骤 11

好了，装碗，拌饭拌面都很好吃。

麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)的小贴士

1.先放麻椒捞出后再放入辣椒(一定是麻椒不是花椒！！！) 2肉馅不要太瘦，用料酒腌制十多分钟 3辣椒和麻椒以及盐根据个人口味添加 4芽菜我买的是超市的宜宾碎米芽菜，榨菜我买的是红山加力榨菜

菜谱创建时间：2019-11-27 20:22:48