百香果焖排骨

作者： 爬儿爬儿M

用料

• 百香果 2个
• 排骨 500克
• 冰糖 一小把
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 大蒜 7瓣
• 大葱 半根
• 海鲜酱油 3勺
• 干辣椒 2个
• 姜 2片
• 蚝油 1勺

百香果焖排骨的做法步骤

步骤 1

肋排放料酒，姜片，焯水，控干水分。

步骤 2

少许花椒，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，冰糖。

步骤 3

起锅烧油，放调料煸炒一下，后面百香果会有颜色，所以免去炒糖色的步骤。

步骤 4

放入排骨稍微煸炒变色。

步骤 5

放三勺海鲜酱油，一勺蚝油，继续翻炒。

步骤 6

加入热水，小火炖40分钟。

步骤 7

准备百香果2个。

步骤 8

炖四十分先后，大火收汁。

步骤 9

出锅前2分钟加入百香果。

步骤 10

酸酸甜甜的小排骨，出锅！

步骤 11

又大又圆的百香果～

菜谱创建时间：2019-11-27 19:12:47