红烧排骨

作者： 小平果1229

用料

• 排骨 600克
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 葱 1段
• 盐 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水沥干备用！

步骤 2

葱姜八角桂皮备用！

步骤 3

锅内下油和冰糖！

步骤 4

冰糖烧至冒褐色泡泡！

步骤 5

下排骨翻炒！翻炒至焦黄色！

步骤 6

下葱姜八角桂皮翻炒两下！

步骤 7

加两小碗开水，水末过排骨！加一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，适量的盐（放好盐可以尝一下，略微有点咸味即可！）盖盖子小火焖煮40分钟！如果有小白掌握不好水量中途烧干了，中途可以加点开水）最好是一次性把水加足！

步骤 8

四十分钟后汤汁收干就可以装盘吃啦！

菜谱创建时间：2019-11-27 18:57:17