蒜蓉凤爪

作者： 西小兔

用料

• 鸡爪 15只
• 大蒜 一头
• 小米辣 5个
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 5勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 少量
• 姜
• 冰水

蒜蓉凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，凉水下锅，放入姜片，大火煮开后小火煮烂

步骤 2

煮好后将鸡爪捞出冰水浸泡20分钟左右

步骤 3

浸泡鸡爪时将蒜和小米辣剁碎，辣椒依个人口味添加，然后加入生抽、老抽、糖、陈醋、蚝油调成酱汁

步骤 4

鸡爪捞出，将鸡爪子里这块骨头拆除，浇上酱汁，滴几滴柠檬汁，加入香菜，拌匀。

步骤 5

冰箱冷藏一段时间，开吃。

菜谱创建时间：2019-11-27 16:26:11