米饭杀手之卷心菜肉末炒粉丝

作者： 黑暗料理女王KK

这次做的分量比较多，够3-4人吃2-3顿，大家可以根据实际需求调整用量，正常一顿饭的量差不多减半。 卷心菜也就是包菜，也可以换成牛心菜，甘蓝，都差不多。 非常好吃的下饭菜，可以配馒头，粥和米饭。

用料

• 粉丝 2把
• 卷心菜 1颗
• 肉末 350克
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 生抽 5勺
• 糖 5克
• 盐 6克
• 食用油 10克
• 胡椒粉 2克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺

米饭杀手之卷心菜肉末炒粉丝的做法步骤

步骤 1

肉末放料酒，生抽，胡椒粉，盐，糖，两只鸡蛋和淀粉拌匀，放冰箱冷藏入味。

步骤 2

卷心菜切细丝，油温7成热下蒜瓣姜片爆香，下卷心菜爆炒。

步骤 3

卷心菜体积缩小约一半时，入泡过水的粉丝加生抽拌炒。

步骤 4

再加肉末继续翻炒。

步骤 5

过程中加盐糖调味，卷心菜炒软，粉丝肉末全部翻炒熟后就完成了。

菜谱创建时间：2019-11-27 16:18:11