鸡爪洗净切成两半,准备半锅清水放入2片姜,倒几滴料酒煮五分钟捞起。
煮五分钟后表面一层浮沫捞掉,再捞鸡爪。
撒上新奥尔良抓均匀,新奥尔良根据自己的口味添加。
腌制半个小时后倒入一瓶啤酒。
盖盖中火煮25分钟。
煮25分钟后撒上辣椒,盖盖再煮五分钟,大火收汁,撒上葱花,网红香辣鸡爪完成了。