所有的食材备齐,醒发好的面,排气。
这里说一下,我和面呢,就是饺子皮的那种,别太硬,也可以用烫面。我都试过。
上锅烙,一定小火,刷一点油就行。别太多。我喜欢干干的。
根据自己情况,我喜欢这种表皮干干的,
记住了,如果放虾皮了,千万少放盐。这个一定把握住。