翡翠山药卷

作者： 下厨房用户_gflpb

用料

• 山药 2斤
• 鸡蛋 7个
• 菠菜 二两

翡翠山药卷的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

山药去皮切片

步骤 3

装入料理机榨汁加点水

步骤 4

榨汁后

步骤 5

鸡蛋黄和蛋清分开

步骤 6

蛋清打入菠菜汁里

步骤 7

山药片放蒸锅蒸熟（一般十五分钟，可以用筷子扎下试试）

步骤 8

热锅先用油刷一下

步骤 9

蛋液倒入顺方向转

步骤 10

锅要换不同方向受热

步骤 11

蛋皮鼓起气泡后把炒勺反过来用火烤一下蛋皮这样就自己脱落下来

步骤 12

就是这样

步骤 13

蛋皮放到保鲜膜上

步骤 14

山药泥平铺在蛋皮上

步骤 15

蛋黄皮卷起来

步骤 16

卷起来卷紧放保鲜定型

步骤 17

这是早餐造型

翡翠山药卷的小贴士

配上自己喜欢的蓝莓蓝或是果酱都可以颜值提升😂

菜谱创建时间：2019-11-27 08:32:39