陕西最受欢迎的油泼面

作者： 花花姐姐啊

下午全家一致决定吃面食，那吃什么呢？管他呢，先和面，突然想起吃油泼面，就让我这个刚生产完两个月的大厨来吧……哈哈哈

用料

• 面粉 四勺三人量
• 油菜 5棵
• 豆芽 三把
• 蒜 6瓣
• 辣椒碎 三勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 三勺
• 酱 两勺（不是上色那种酱）

陕西最受欢迎的油泼面的做法步骤

步骤 1

1️⃣和面（和好后醒发随便多久，必须久一点） 2️⃣醒面期间准备配料姜蒜切末备用（爱吃葱也可以加入葱末哦） 3️⃣烧水，洗菜（油菜，黄豆芽） 4️⃣水开，放豆芽，煮熟捞出，放油菜，煮熟捞出，备用 5️⃣倒掉煮菜水，重新接水，烧水 6️⃣烧水的时候开始揉面，擀面，切条，可擀后扯面，也可以擀薄切好 7️⃣水开，下入长面片 8️⃣煮面空隙，起锅烧油 9️⃣面熟，在面锅中放入豆芽，油菜，关火， 🔟全部捞在放有两勺酱（颜色不深的那个），三勺醋，适量盐的碗中，上面再放上切好的蒜姜末，放入适量辣椒碎，冒烟油一泼 🧟‍♂️🧟‍♀️油泼面就做好啦

陕西最受欢迎的油泼面的小贴士

中间没有图片是因为我没想教给大家，但是吃了特别好吃就忍不住上传分享，不喜勿喷！

菜谱创建时间：2019-11-26 19:40:48