蟹粉炒豆腐

作者： 一枝茉莉花

用料

• 大闸蟹 4只
• 祖名内酯豆腐 1块
• 猪油 20克
• 姜丝 10克
• 葱花 10克
• 盐 适量

蟹粉炒豆腐的做法步骤

步骤 1

大闸蟹上锅20分钟蒸熟，用吃蟹专用工具将蟹脚和蟹身各部分剥离蟹壳（没有啥技巧，就是考验耐心）。因为都是公蟹，所以看上去黄的颜值不是那么高！图片是两只公蟹的量，蟹脚被边上的小朋友吃掉了！

步骤 2

蟹粉豆腐（两只蟹粉配一块豆腐）：油锅放入猪油烧热，将蟹粉放入锅内，加入姜丝和适量盐一起稍加翻炒；将豆腐划几刀和50克水一起放入蟹粉中烧煮，看到汤汁翻滚撒入葱花即可关火装盆！

菜谱创建时间：2019-11-26 19:16:32