开胃好吃🥳非常下饭😋的一道“凉拌炝藕丁”

作者： 李杨的私房菜

这道凉拌炝藕丁，好吃、下饭😋😋

用料

• 藕 1节
• 干辣椒 4-8个
• 花椒粒 20粒左右
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 白砂糖 1小勺
• 油 适量

开胃好吃🥳非常下饭😋的一道“凉拌炝藕丁”的做法步骤

步骤 1

藕去皮洗净，切小丁块

步骤 2

切好的藕丁清水淘洗一下

步骤 3

下锅水烧开哦……煮2-3分钟左右

步骤 4

煮好后放入凉水中冲洗一下捞起沥水，备用

步骤 5

沥水后放入碗中

步骤 6

干辣椒斜切丝段

步骤 7

花椒粒、干辣椒

步骤 8

如图所示勺子，一勺蚝油、醋，两勺生抽，三分之一勺白砂糖，依次倒入小碗中搅拌均匀（一定要把白砂糖融入）

步骤 9

锅中放入少许油，小火慢炒至焦黄色出香味

步骤 10

先把调好的酱汁倒入藕丁中，再把烧好的干辣椒花椒油淋在上面，滋啦滋啦的声音好爽🤣🤣

步骤 11

一碗好吃的凉拌炝藕丁就做好啦……

步骤 12

配上今晚的焖饭，很是下饭，一碗不够来两碗😋😋😋

开胃好吃🥳非常下饭😋的一道“凉拌炝藕丁”的小贴士

酱汁调好了不用放盐哦……已经咸度够了😝

菜谱创建时间：2019-11-26 19:15:47