南瓜去皮蒸熟
压成南瓜泥
倒入适量糯米粉
成光滑的面团 南瓜水分比较多,不要放太多, 要不然面粉要放很多,超出你的预想, 然后就越做越大...大....
面板上先放上面粉,用手把面团按开, 再用擀面杖擀平,不用太薄,注意底部不要粘住
抹上豆沙馅
卷成卷,有点皱,没事的, 蒸15分钟
出锅比较丑,比较黏,让你坚信失败了。 但是当你满满裹上椰蓉的时候,它又变样子了,再给它整理整理形状, 切开,摆盘, 嘿,变美啦!
1 南瓜一定要少,如果你选择的南瓜比较水,更要少一些; 2 口感有点像驴打滚,但是少糖很多; 3 刚蒸出来,又黏又丑,不要放弃; 4 味道非常好吃的哦! 5 图中用量就是个范围,大家根据实际情况调整