布朗尼焦糖饼干

作者： Bonnie妈咪

因为我不喜欢吃太甜所以没有加巧克力、感觉正宗的太腻了有点受不了、就做了个简单的版本、新手很适合

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10+20克
• 玉米油 15克
• 清水 15克
• 低粉 35克
• 可可粉 10克
• 焦糖饼干 几片

布朗尼焦糖饼干的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

蛋黄蛋清分离、蛋黄加10克糖

步骤 3

搅拌均匀加玉米油

步骤 4

再加清水

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

筛入可可粉、划Z字型搅拌均匀

步骤 7

蛋清加几滴柠檬汁去腥、20克糖分三次加入打发好

步骤 8

打发好的蛋白分三次加入面糊里、每次都要翻拌均匀后再加下一次、是翻拌不是搅拌

步骤 9

我这个是8寸的小模具、其实加六寸刚好、八寸有点大了烤出来会很薄所以还是用六寸的好

步骤 10

放上焦糖饼干这个是超市买来的

步骤 11

烤箱预热130度烤20分钟

步骤 12

取出晾一下

步骤 13

切开就可以吃了、这个不会太腻还不错哦

步骤 14

所以说还是用六寸的好、八寸烤出来就会太薄、可以试下很简单也很快手、我这个烘培小白都可以做的😄

菜谱创建时间：2019-11-26 15:41:23