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高压锅版 红烧肉卤蛋的做法

高压锅版 红烧肉卤蛋

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作者: Tomato_o77
Tomato_o77
超下饭~

用料

高压锅版 红烧肉卤蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉冷水下锅,焯水,加少许料酒去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与此同时,鸡蛋冷水下锅,可以多煮一会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,姜切片,蒜压扁,备两颗八角三颗干辣椒🌶️

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉煮开后,捞出,用厨房纸擦干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点油在锅底(因为五花肉会煸出许多油),中火融化冰糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖全部融化后,倒入五花肉裹上糖色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜蒜八角和干辣椒,大火爆炒,淋入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋捞出放入冷水中泡一会儿,这样比较容易剥壳。剥完壳的鸡蛋放入高压锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的五花肉也倒入高压锅,最好可以把油滤掉,加入一点点开水(因为高压锅不跑水,所以不要加很多水)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择Meat/Stew模式,四十分钟以后就可以吃啦😋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一点葱花,肥而不腻的红烧肉就做好啦!

菜谱创建时间:2019-11-26 12:12:37
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