秋冬必备润肺止咳梨膏

作者： 玩转灶台做美食

秋冬季，稍不注意就感冒咳嗽了，两岁多的女儿还不爱喝水，但是自从喝了我的爱心款梨膏泡水喝后，她会指着梨膏说她要喝这个，特别是她咳嗽的时候，喝了这个明显感觉到小孩会舒服很多，所以我才想把做法发上来，大家都学起来，做给家人和孩子喝。

用料

• 梨 20斤
• 红枣 200克
• 陈皮 50克
• 罗汉果 5个
• 枇杷花 10串
• 枇杷叶 20片
• 甘草 20克

秋冬必备润肺止咳梨膏的做法步骤

步骤 1

超市买的汤山梨，不到一块钱一斤，这次做的量大，20斤，大家可以减半做，最少十斤起做，不然费一趟功夫出来的成品就一点点不值得

步骤 2

梨洗干净，不用削皮，切块用机器打成蓉，我是用搅拌机打的，没有机器就用菜刀切成丝也可以

步骤 3

枇杷花和叶子洗干净备用，我是小区里采的

步骤 4

红枣去核备用

步骤 5

去年自己晒的陈皮，洗干净备用

步骤 6

甘草和罗汉果也都准备好，罗汉果用刀拍碎

步骤 7

超大一锅才能煮的下20斤梨，煮梨首选用砂锅，陶瓷锅，没有就用不锈钢锅，锅一定要洗干净，不要有油花，大火煮开打好的梨蓉，不放一滴水

步骤 8

梨蓉煮开后放入所有的材料，时刻注意搅拌，防止糊底，煮大概四五十分钟左右关火，过滤梨渣，只留梨汁，继续开火熬

步骤 9

这次忘记拍图了，用了上次的图，过滤后的梨汁用大火烧开后转中火熬，大概要熬3-4小时

步骤 10

熬到勺子舀起来勺壁上会沾一层膏就可以关火了，这个状态不会太稠，梨膏冷却后会更稠一点

步骤 11

第一次熬的太稠变成麦芽糖了，哈哈

步骤 12

我闺女直接当糖吃，嘻嘻

步骤 13

20斤梨就熬了三小瓶

菜谱创建时间：2019-11-26 10:10:02