普通面粉版-好吃又快手的司康

作者： 畫良人

此菜谱是我在b站上看“高兴Pampas”up主做的，已经做了很多次，次次成功，屡试不爽，特整理下来，供大家参考~

用料

• 普通面粉 300克
• 泡打粉 20克(介意的少放一点)
• 白糖 40克
• 盐 少量
• 黄油(没有黄油，我用的猪油➕普通食用油) 55克
• 鸡蛋 1个(留下一点，刷表面)
• 牛奶 100克
• 白醋(柠檬汁) 少量

普通面粉版-好吃又快手的司康的做法步骤

步骤 1

在一个盆里，把东西都称量出来。

步骤 2

把所有东西都混合成团，不需要揉太多下，防止起筋，黄油室温软化，不需要软化成液体，固体形态就可。我用的猪油➕食用油，猪油也没有特别去软化成液体，直接混合的，我觉得只要不是太硬，都不影响。

步骤 3

盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟。

步骤 4

放点面粉防止沾手，把面团擀薄一点，分成你想要的大小。

步骤 5

垫油纸，放入面团，在表面刷一层蛋液。

步骤 6

烤箱上下火200℃，烤15分钟(看自己烤箱脾气，多试试），真的超级简单又省心。

步骤 7

成品~

步骤 8

成品~

步骤 9

成品~

步骤 10

已经做了好几次了，都很好吃，外皮酥，里面软一点，大家可以多试几次。

普通面粉版-好吃又快手的司康的小贴士

做了几次，有放葡萄干的，有没放的，都可以。 放葡萄干或蔓越莓会更好吃😋~

菜谱创建时间：2019-11-26 09:39:11