快手浓郁巧克力钻石饼干

作者： 厨艺满满的一天

寒冷的冬日 最喜欢这款饼干搭配热牛奶🥛 此方成品约600g左右 可自行减半

用料

• 黄油 164克
• 糖粉（过筛） 42克
• 幼砂糖 52克
• 鸡蛋液 38克
• 杏仁粉 16克
• 可可粉 28克
• 低筋面粉 114克
• 高筋面粉 114克
• 耐高温巧克力豆 80克
• 装饰
• 蛋清、幼砂糖 适量

快手浓郁巧克力钻石饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉、幼砂糖拌匀

步骤 2

加入鸡蛋液，使用电动打蛋器略搅匀即可

步骤 3

加入杏仁粉（必须加，口感酥）

步骤 4

加入可可粉、低筋面粉、高筋面粉

步骤 5

拌至还有些粉末状加入耐高温巧克力豆拌匀

步骤 6

放冷冻，不是冷藏，时间不一定按自家冰箱脾气，冻硬了就行

步骤 7

四周刷匀

步骤 8

回温切比较好切

步骤 9

每家烤箱的脾气不一样，时间仅供参考

步骤 10

虽然外面一圈糖，但是不是很甜

快手浓郁巧克力钻石饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-26 00:24:56