中式海鲜盖饭

作者： 怡园臻食

营养丰富，简单美味哟～

用料

• 巴沙鱼 120克
• 虾仁 6只
• 扇贝 6只
• 胡萝卜 1/4根
• 西兰花 一人份蔬菜量
• 蒜 1-2瓣
• 米饭 一人份
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 干辣椒（可不要） 2-3个
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 海鲜酱 2大勺

中式海鲜盖饭的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片（120克），用料酒和淀粉腌渍半小时；胡萝卜切片、西兰花切小块、蒜瓣和切片，虾仁和扇贝备用

步骤 2

西兰花和胡萝卜焯水半分钟后捞起备用

步骤 3

锅中放油，先下巴沙鱼翻炒后起锅

步骤 4

再下虾和扇贝翻炒后起锅

步骤 5

炒好的海鲜放一起

步骤 6

酱汁制作：一大勺海鲜酱、两大勺蒸鱼豉油、一小勺淀粉拌匀，加水调制成半小碗

步骤 7

锅中放油、蒜和干辣椒爆香

步骤 8

下所有材料翻炒，大火下酱汁

步骤 9

翻炒均匀就可以装盘啦

菜谱创建时间：2019-11-25 22:54:57