滋阴补血～香菇山药乌鸡汤

作者： Feng意画

滋阴补血养颜的乌鸡山药汤，可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品，经常食用还可提高免疫力，秋冬季必备的乌鸡养生汤！

用料

• 乌鸡 600克
• 山药 200克
• 红枣 3颗
• 枸杞 30粒
• 香菇 12朵
• 料酒 4勺
• 姜 4片
• 盐 1小匙
• 花椒 20粒

滋阴补血～香菇山药乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，鸡肉事先剁成块，清洗干净。

步骤 2

干香菇用温水浸泡半小时。

步骤 3

山药去皮切滚刀块。

步骤 4

冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。

步骤 5

重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。

步骤 6

盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。

步骤 7

出锅前加盐调味。

步骤 8

鸡汤鲜美无敌。

步骤 9

肉质细嫩。

步骤 10

成品图。

滋阴补血～香菇山药乌鸡汤的小贴士

炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下，接着加清水和其他食材一起炖煮。

菜谱创建时间：2019-11-25 22:17:26