浇汁油麦菜

作者： 張小瑞

老妈给了我好多油麦菜，蒜茸炒觉得有点过于清淡，就觉得浇汁也会好吃，就尝试着做了一下

用料

• 油麦菜 1大把
• 大蒜 6瓣
• 盐 半勺
• 海鲜酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 小米椒 1个
• 醋 1勺
• 香油 2滴
• 糖 半勺

浇汁油麦菜的做法步骤

步骤 1

烧水，水开后把油麦菜焯水，滴两滴食用油，这样油麦菜会更绿一点

步骤 2

把蒜切成蒜末，小米椒切成一小段一小段的，放进碗里，放一小勺蚝油、一小勺白糖、一勺海鲜酱油、小半勺盐、两滴香油，半勺醋，搅拌好。

步骤 3

热锅放一点点油，把调好的酱汁倒进去，小火炒一下，炒出香味，直接浇在焯好的油麦菜上，拌一下就可以吃啦！

浇汁油麦菜的小贴士

轻轻炒一下就可以了，不要炒太狠，酱汁的多少可以根据油麦菜的多少来调节。 这个酱汁做凉拌西兰花、凉拌黄瓜、凉拌茄子都很好吃！

菜谱创建时间：2019-11-25 22:15:26