炒面

作者： 小小厨YY

炒面，也是我偷懒时候的选择之一，如同炒饭一样，呵呵！加不同的菜去炒，就是不同口味的炒面，灵活多变。今天是牛肉菜心炒面。

用料

• 牛肉 100克
• 菜心 200克
• 面条 2份

炒面的做法步骤

步骤 1

把面条煮一下，注意别煮到全熟，炒的时候容易糊，煮到六七分熟就可以了，煮好后捞出，沥干水。

步骤 2

把牛肉炒好，也不要炒至全熟，5分熟就好了。

步骤 3

把青菜炒好，青菜直接炒熟。

步骤 4

装盘待用

步骤 5

面条入锅，翻炒一两分钟

步骤 6

倒入牛肉和青菜，翻炒均匀，可以加入少许酱油调味，也可以不加。

步骤 7

翻拌均匀即可出锅啦！

炒面的小贴士

碎碎念： 1：面条捞出后可以过一下冷水，嫌麻烦的，也可以忽略。 2.这时候，辣椒酱是绝配！能吃辣的，也可以直接一勺辣椒酱下锅，去翻炒均匀。

菜谱创建时间：2019-11-25 20:20:41