羊肉烩饼(陕西名吃快歺)

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 羊肉 500克
• 干面饼(死面饼) 1个
• 粉丝 2把
• 木耳 适量
• 黄花 适量
• 蒜苗 1根
• 香菜 1小把
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 生姜片 4片

羊肉烩饼(陕西名吃快歺)的做法步骤

步骤 1

将羊肉放入锅里，加几片生姜，炖熟。(老人吃炖烂一点，年青人吃炖硬一点)

步骤 2

将炖好的羊肉捞出来，切块或切片备用

步骤 3

自己烙饼或者买饼

步骤 4

大饼用刀切成长条(或小方块)备用

步骤 5

粉丝用凉水泡软备用

步骤 6

木耳，黄花泡好洗干净备用

步骤 7

香菜，蒜苗洗干净切好备用

步骤 8

将炖过羊肉的清汤，趁到另外一个锅里，烧开后放入粉丝，木耳，黄花菜，羊肉片(块)。加入盐，花椒粉，鸡精。烧开锅。

步骤 9

放入切好的大饼条(块)，煮1分钟出锅。

步骤 10

趁到碗里，再放上蒜苗，香菜就可以开吃了。真香啊，太美了

菜谱创建时间：2019-11-25 19:43:35