DIY黄金炒饭，超级好吃，食材按照喜好来，简单，懒人必备！

作者： 厨娘碎碎做

除了鸡蛋和虾仁我觉得是必备的，其他都可以随意添加。毕竟我就是按着家里现有食材来的。这个是两人份。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 10只（这个因人而异）
• 白菜 一片
• 火腿肠 1根
• 蒜苗（一般是葱，家里没了，就用这个，意外好吃） 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

DIY黄金炒饭，超级好吃，食材按照喜好来，简单，懒人必备！的做法步骤

步骤 1

虾解冻，剥出虾仁。记得去虾线。然后加一点料酒，盐，姜末（不爱吃可以不加），腌渍一会儿。

步骤 2

把配菜都切碎，这样吃起来口感好。

步骤 3

火腿肠家里没了，用的午餐肉。切丁。

步骤 4

白米饭，准备好。

步骤 5

两个鸡蛋，加点盐，打散。

步骤 6

锅里放点油，五六成油温时放入鸡蛋。慢慢炒，这样很嫩。

步骤 7

慢慢滑炒。

步骤 8

炒好后盛出，备用。

步骤 9

锅里再加点油，刚才鸡蛋渣还在锅里，不过不影响😂，放入虾仁

步骤 10

虾仁炒变色后加入白菜茎和蒜苗茎。

步骤 11

炒一炒后把其他配菜都加进去。

步骤 12

翻一翻后加入米饭。然后加点生抽，蚝油。

步骤 13

记得把鸡蛋放进去，翻炒。（食材顺序随意，反正都是容易熟的东西，不爱吃这些可以换成玉米，黄瓜，胡萝卜等）

步骤 14

因为在弄鸡蛋和虾仁时放了盐，蚝油和生抽也有盐，所以就不放了。

步骤 15

直接翻一翻，炒一炒，就出锅。

DIY黄金炒饭，超级好吃，食材按照喜好来，简单，懒人必备！的小贴士

炒饭嘛，都是花花绿绿的，颜色搭配好，食欲也高涨。 所以，食材可以自己看着喜好加。一般加的都是虾仁，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，葱。 做法都一样的，很简单！ 最后，大口吃虾仁真的太爽了！

菜谱创建时间：2019-11-25 18:57:55