香蕉酸奶杯子蛋糕

作者： little1714

家里的香蕉熟了吃不完，就想着折腾一点什么😂加上库存的安慕希酸奶，华丽丽地诞生这款香蕉酸奶杯子蛋糕，口感湿润，不会涨的很高，也不会回缩，很棒哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 酸奶（安慕希） 100克
• 香蕉（成熟） 100克
• 细砂糖 30克

香蕉酸奶杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加50克酸奶搅拌均匀，筛入70克低筋面粉。

步骤 2

香蕉切小块，加入剩余50克酸奶，用搅拌机打烂。

步骤 3

面粉糊和香蕉糊混合拌匀，放入冰箱保鲜备用。

步骤 4

烤箱130℃预热。打发蛋白，分三次加入细砂糖。

步骤 5

冰箱拿出面粉糊，和蛋白混合拌匀。装杯，八分满。放入烤箱中层。130℃30分钟，再180℃上色，大约5分钟，上色满意即可出炉，晾凉。

香蕉酸奶杯子蛋糕的小贴士

一定要先筛入面粉，后混合香蕉糊，否则面粉会结成小块！！！

菜谱创建时间：2019-11-25 18:41:10