芝士牛肉墨西哥馅饼

作者： 玥酱要吃双层芝士蛋糕

用料

• 牛肉 150克
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄膏 1勺
• 红椒粉（没有可不放） 1勺
• 有盐黄油 7克
• 蒜 1瓣
• 麦西恩卷饼 2片
• 马苏里拉芝士碎 适量

芝士牛肉墨西哥馅饼的做法步骤

步骤 1

牛肉绞成肉沫 加生抽、老抽、盐、黑胡椒粉腌制15分钟左右 洋葱、蒜切小丁

步骤 2

锅内融化黄油 加牛肉沫炒至变色有焦香 加入洋葱、蒜、红椒粉、番茄膏（≠番茄酱）一起炒，出锅前再适当加些盐和黑胡椒调味

步骤 3

烤箱预热200度 烤盘内放锡纸或刷薄油 放上一片麦西恩卷饼 铺上适量马苏里拉芝士碎 加入炒好的肉酱 再铺一层芝士碎 盖上另一层卷饼 用锡纸盖住表面烤5分钟 取掉表面锡纸 继续烤5-8分钟 喜欢软的时间短些 脆的时间长些 注意观察

步骤 4

多汁又拉丝

芝士牛肉墨西哥馅饼的小贴士

麦西恩卷饼和马苏里拉芝士本身都含不少盐 炒牛肉沫这一步调味建议不要太重

菜谱创建时间：2019-11-25 15:20:54