太阳饼

作者： 富区小妞

用料

• 鸡蛋 3个
• 土豆(马铃薯) 1个
• 胡萝卜 半根
• 南瓜 一小块
• 盐、花椒面、耗油、 适量
• 葱 半根
• 面粉 20克

太阳饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清黄分离备用，将土豆、胡萝卜、南瓜(也可以放点地瓜)、葱都切丝放一起备用。

步骤 2

将鸡蛋清、盐、花椒面、耗油倒入丝中充分搅拌，将面粉也倒入，搅拌均匀。

步骤 3

锅上底油，将饼丝用筷子夹起，平铺锅中围一个圈，中间留一个⭕，将蛋黄倒入中间的⭕。

步骤 4

煎至成型反面继续煎

步骤 5

煎至两面金黄，即可。

步骤 6

出锅，可以直接食用，酥脆鲜香！也可以撒些黑胡椒或者番茄酱，根据个人口味。

菜谱创建时间：2019-11-25 14:21:36