将红菜头洗干净切片晾晒
晒至绵软有弹性即可
将晒好的红菜头用开水烫10分钟,捞出沥干水分
把红菜头放入碗里加盐加糖,用手揉搓,至到盐糖吸入菜菜里
然后放入花椒粉,辣椒粉拌匀
用保鲜盒装好
放入冰箱冷藏,七天以后就可以吃啦!如果多的话,最好用坛子装,放一年都不坏,而且越时间长越好吃
就是晾晒的时候不要被雨水淋到,淋过雨的菜基本会坏的,做出来的也不好吃