洋槐花拌面菜

作者： 燕燕*于飞

记忆中的4月，牵牛花开、槐花香的季节。记忆中的4月，槐花的香气在妈妈手中绽放。记忆中的4月，贪婪如孩童般的吃相。。。一年仅此一次的洋槐花拌面菜，使我魂牵梦萦。山西运城的特色名吃，让我难以忘怀。

用料

• 洋槐花
• 面粉
• 小葱
• 红尖椒
• 盐
• 蒜蓉
• 味精
• 花椒粉

洋槐花拌面菜的做法步骤

步骤 1

洋槐花摘净、洗净控干，备用。

步骤 2

洋槐花中加入同比例的面粉。

步骤 3

用手和均匀，使其没有粘连。

步骤 4

洋槐花置蒸笼，大火蒸20分钟。

步骤 5

大蒜洗净，成蒜蓉。

步骤 6

蒜蓉中加少许老陈错备用。

步骤 7

小葱成葱花备用。

步骤 8

20分钟后，取出洋槐花，置盆中备用。

步骤 9

冷锅热油，入葱花和红尖椒炝锅。

步骤 10

入洋槐花拌面菜，搅拌均匀。

步骤 11

加入适量的盐、味精、花椒粉调味，出锅。

步骤 12

配以适量的蒜蓉即可食用。

洋槐花拌面菜的小贴士

本人不擅照相。但这美味，绝对让你无法抵挡~~~

菜谱创建时间：2012-04-29 19:39:28