玉米面发糕

作者： 厘子小姐

面粉的吸水量根据自家的面粉来，可以用牛奶也可以用水或是加入1到2个鸡蛋和面都可以。泡打粉是无铝的，不用过分担心吃了怎么怎么不好，没有可以不加。加了是为了使面团发的更好。

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 200克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 温牛奶 300克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 5克
• 蔓越莓干 20克

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合至没有干面粉就行

步骤 2

准备一个盘子，我用的是方盘，垫上油纸（为了方便清理），把和好面团倒进烤盘抚平，然后放入蒸锅发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好后，表面会有小气孔。在表面均匀撒上蔓越莓干或是葡萄干红枣什么的。然后开大火蒸30分钟。

步骤 4

蒸好后的样子，金黄的

步骤 5

被我抠了一小块试味，剩余的明天当早餐。

菜谱创建时间：2019-11-25 12:29:21