一鍋到底香蕉蛋糕（小美）

作者： Amy的小廚房

前兩天去社區醫院，前台的女士端了一大盒自己做的香蕉蛋糕給大家分享，軟綿的香蕉配上香口核桃，很有治癒性，於是求了方子加上一些調整，用小美機一氣呵成。

用料

• 香蕉（熟） 3根
• 雞蛋 4個
• 蜂蜜 60克
• 椰子油 60克
• 普通麵粉 200克
• 杏仁粉 100克
• 蘇打粉 1/2小勺
• 泡打粉 1大勺
• 肉桂粉 10克
• 核桃（烤香） 100克

一鍋到底香蕉蛋糕（小美）的做法步骤

步骤 1

1、香蕉放入速度4/5秒，不用擔心沒有打爛；2、加入雞蛋、蜂蜜、油，速度4/10秒； 3、所有乾粉：麵粉、杏仁粉、泡打粉、蘇打粉與肉桂粉混合過篩，倒入機器，速度4/5秒；不用過度攪拌，如有乾粉用翻拌棒手動拌幾下； 4、將核桃放入，速度3/3秒反刀； 5、烤盤內壁薄薄抹上一層黃油，下面墊上烤紙，麵糊倒入，端起離檯面10公分震3下； 6、烤爐預熱355華氏度（180攝氏），45-50分鐘，根據自家烤爐，表面上色後用錫箔紙蓋著，用牙籤插入，沒有濕粉OK了，否則繼續加10-15分鐘；取出放涼切片享用。

菜谱创建时间：2019-11-25 12:09:14