超快手的红糖苹果司康

作者： 凌空秋月

红糖苹果都是现在刚上市的时令鲜货，想给它们组个cp，自己琢磨了个新方子，味道还不错。

用料

• 普通面粉 250克
• 黄油 65克
• 苹果 （中等大）小半个
• 红糖 50克
• 泡打粉 3.5克
• 盐 1-2克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个

超快手的红糖苹果司康的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化

步骤 2

5克黄油在锅里融化，加入切小块的苹果。

步骤 3

再加入红糖，小火煮至红糖融化，关火冷却备用。

步骤 4

面粉、泡打粉、盐，过筛备用。

步骤 5

加入软化的黄油，融合到沙砾状。

步骤 6

加入红糖苹果和适量牛奶，揉成团，压扁。

步骤 7

表面刷蛋液，设成你喜欢的形状，入烤箱180°20分钟即可。

步骤 8

成品香软可口

超快手的红糖苹果司康的小贴士

1、红糖用量可适当减少。传统司康是搭配果酱或炼乳吃的，所以本身并不太甜。 2、牛奶不要着急加，看面团情况决定加多少，面团太软太硬都不合适。 3、面团只需糅合即可，不需要过分揉，以免影响成品长高。 4、烤箱温度时间仅供参考。

菜谱创建时间：2019-11-25 11:17:07