自制羊蝎子

作者： 三角龙爱吃肉

用料

• 羊蝎子 5斤
• 香菜 3根
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 花椒 少量
• 料酒 适量
• 大葱 1/3根
• 洋葱 一个
• 茴香 适量
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 黄豆酱 一袋
• 桂皮 一块
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 王致和豆腐乳 3块
• 冰糖 适量
• 朝天辣椒 3个

自制羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子用冷水浸泡2小时后加入料酒、生姜、蒜煮开袪浮沫。

步骤 2

备用调料（不吃辣可以不放辣椒、郫县豆瓣酱）

步骤 3

把备用调料炒香

步骤 4

把袪浮沬的羊蝎子放入高压锅里，加入炒好的调料、一袋黄豆酱、3块豆腐乳、一小块冰糖（可以不放）

步骤 5

高压锅煮了30分钟，骨头都烂了……

步骤 6

加入自己爱吃的配菜，味道美味十足……

菜谱创建时间：2019-11-24 21:21:28