地瓜去土洗净,烤盘放锡纸把地瓜放到烤盘。
烤箱预热130度10分钟,之后才能把烤盘和地瓜放到烤箱,先130度正反面烤10分钟,最后250度30分钟(一定要反复翻烤,让地瓜均匀受热,防止皮烤糊)
地瓜最好选择蜜薯地瓜(烤完干甜,微微有糖稀)或者是烟薯25号(烤完流油,有大量糖稀,甜)这种品种,适合烤着吃的。