白菜卷

作者： 东方小邪神

个人不是特别喜欢大白菜，但是别人送了好几棵，不知道怎么吃。就拿来卷肉吧，觉得简单也不油腻。

用料

• 白菜 若干片
• 猪肉馅儿 适量
• 蘸料（淋汁） 蒜末，葱花，油盐蚝油生抽

白菜卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入白菜前面切点的一小段梗，剁碎，加入香菇碎，加入少许葱。调入适当盐，鸡精，胡椒，蚝油，香油生抽，搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中烧开适量清水。

步骤 3

水开后加入去掉梗的白菜叶，烫软。

步骤 4

捞出。

步骤 5

白菜平铺。

步骤 6

包入适量肉馅。

步骤 7

两边包起肉馅。

步骤 8

卷起来。

步骤 9

码好。上锅蒸15分钟。蒸好好拿出，碗里的水不要倒，留着做蘸酱。

步骤 10

切点葱段和蒜末。

步骤 11

热锅烧油。

步骤 12

下入蒜末。

步骤 13

把蒸白菜碗里的水加入锅中。

步骤 14

调入盐，生抽，蚝油，鸡精，香油，吃辣的可加辣椒酱一类，加入适量玉米淀粉。最后撒点葱。

步骤 15

装盘，出锅。我加了老干妈，不吃辣可不加。我还做了几个豆皮的，也好吃。

步骤 16

配上一碗米饭

步骤 17

诱人

步骤 18

肉也香。

菜谱创建时间：2019-11-24 18:49:38