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卤肉饭(极简版)的做法

卤肉饭(极简版)

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作者: 狐萝卜儿
狐萝卜儿
呜呜呜,第一次尝试这种高难度操作,好吃到炸,当然成就感更强

用料

卤肉饭(极简版)的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切丝切碎,然后放入锅中油炸(觉得炸起来油太多的可以炒炒),炸好后捞出洋葱

步骤 2

锅里剩余的油留着,放入剁碎的五花肉翻炒至泛白,再放入切好的香菇丁和之前捞出的洋葱继续翻炒

步骤 3

加入少许酱油,蚝油,盐调味调色 ,继续翻炒,色泽均匀(之所以不放生抽老抽香料什么的都是因为我没有(ㅍ_ㅍ))

步骤 4

倒入少许清水没过五花肉,盖上盖子焖几分钟,汤汁变粘稠即可出锅

卤肉饭(极简版)的小贴士

没有放鸡蛋是因为我尽可能简化了步骤,如果想吃鸡蛋的也可以提前蒸好,然后在最后一步放进去焖煮

菜谱创建时间:2019-11-24 18:48:37
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