家用面包机发面

作者： nana是我

用料

• 水 300克
• 酵母 6克
• 面粉 600克
• 干面粉 适量

家用面包机发面的做法步骤

步骤 1

给面包机依次倒入水、面粉、酵母，注意⚠️：酵母用温水化开，35度左右，倒入面粉中。

步骤 2

开启面包机发面模式，我用的东菱面包机，发面时间1小时5分钟。

步骤 3

发面完毕后，继续进行和面模式，和面10分钟，主要进行搅拌、排气。如果面太软，边搅拌边加入干面粉，直到面团不粘手。

步骤 4

取出面团，盖上盖子继续醒发20分钟。

步骤 5

发面完毕。

家用面包机发面的小贴士

水是面粉的一半，干酵母是面粉的百分之一量。

菜谱创建时间：2019-11-24 14:29:16