软糯🌸糖桂花山药

作者： Yummy爱觅食

今天懒人LazyLeilani要做一道超简单又健康好吃的蒸山药。

用料

• 铁棍山药 1根
• 糖桂花 适量

软糯🌸糖桂花山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药一根，洗净去皮。

步骤 2

按等长切成正方长条形。方形只是为了摆盘时不滚动用的，觉得麻烦不用修成方形也可以。

步骤 3

上蒸架，水烧开蒸15分钟，用筷子戳戳透心了就OK，不行再蒸久点。 不建议放盘子里蒸，也不建议水煮，因为水会积在盘子里泡到山药，山药蒸的过程中泡水会影响软糯的口感。

步骤 4

装盘，淋上糖桂花就OK啦～糖桂花超市都有卖的，不用自己做，甜味适中不需要另外加糖。

软糯🌸糖桂花山药的小贴士

1. 山药切成方形条状以方便摆盘。 2. 蒸的过程中使用可滤水的蒸架防止山药泡水影响软糯的口感。

菜谱创建时间：2019-11-24 13:16:22