四物卤猪蹄

作者： 安然于隅

不爱喝四物汤的这道菜绝对是真爱。我发现我家十一个月的宝宝最爱吃这道菜。老是要吃停不下来。每次真的就给一小口，毕竟还小。

用料

• 猪蹄 一斤半
• 生抽 2勺
• 四物 一包
• 糖 一勺
• 老抽 1勺

四物卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，锅烧热油，下白糖。糖融化了下猪蹄。猪蹄炒到皮收紧。

步骤 2

下四物一起炒，炒到有香味出来。在下两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒。

步骤 3

上色了以后下适量清水，差不多要半淹。把它拿到高压锅压25分钟就可以了，也可以直接用炒锅炖，时间会久一些，大概四十分钟左右。

菜谱创建时间：2019-11-24 11:50:58