不会胖的粉红蛋糕

作者： 墨墨99

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 火龙果 半个
• 红糖 30-50克
• 食用油 3-5克
• 陈皮粉 剩余材料
• 纯黑巧克力 半块
• 蔓越莓干 10克

不会胖的粉红蛋糕的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋的蛋黄。

步骤 2

2个鸡蛋的蛋白。

步骤 3

火龙果捣泥。

步骤 4

蛋黄打好后，加入陈皮粉、红糖、食用油搅拌至糖融化。

步骤 5

用筛网筛一下低筋粉，放入蔓越莓干，放入火龙果泥搅拌至无干粉为止。

步骤 6

用打蛋器打发蛋白，分三次加入红糖，当蛋白打到鱼眼泡时加入一次红糖，继续打发提到有小尖尖角时再加入一次红糖，继续打发到纹路不再消失将剩下的红糖全部加入，打到蛋白倒扣都不会倒出来就说明打好了，打蛋器器提起时尖角小而短。

步骤 7

将打好的蛋白加入拌入火龙果蛋泥里，均匀搅拌，这个就是搬好的，是我特别喜欢的粉红色。

步骤 8

装入纸杯，我家那个还加了黑巧克力。

步骤 9

烤箱提前预热，150℃烤60分钟后不要马上拿出放一会再拿出享用。

不会胖的粉红蛋糕的小贴士

1.入烤箱后一定不可以中途打开； 2.烤的好不好可以用牙签扎下抽出来没有粉粘在牙签上就说明烤好了。 3.做了7个纸杯蛋糕。

菜谱创建时间：2019-11-23 19:13:11