梨汁冰糖棒棒糖

作者： Hillaryhoney

小孩子喜欢棒棒糖，到了雪梨上市的季节，预防感冒，满足味蕾，lollipop做起来！

用料

• 麦芽糖 100克
• 雪梨 2只大的
• 黄冰糖 80克

梨汁冰糖棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好食材，模具，火龙果准备下次用，这次没有用。

步骤 2

雪梨我选大的，清洗干净，用破壁机打成汁，放少许水，机器能启动即可。我放的水有点多了，所以后续熬煮时间有些长。

步骤 3

2分钟即成汁。

步骤 4

过滤3次，渣子可以吃，也可以当肥料。

步骤 5

放入黄冰糖和麦芽糖，开启熬煮模式。

步骤 6

浮沫可以撇去一些。大火煮开，小火慢熬，这是一切汤汁成型的方法。

步骤 7

继续熬煮。

步骤 8

直至粘稠，我没有温度针，用筷子蘸取一点，放入冷水中，凝固成型即可。大家可以看到，碗里面的成型了。

步骤 9

这种感觉就是粘稠了，可以了，別糊了。

步骤 10

趁热倒入模具。15分钟即可脱模。

步骤 11

成功！

步骤 12

抢啊！

梨汁冰糖棒棒糖的小贴士

注意火候，小火慢熬，不要心急。我没有放很多糖，因为雪梨本身就甜。

菜谱创建时间：2019-11-23 17:49:38