少油版肉末茄子

作者： alex_y

少油，美味，下饭，便宜，快手 集齐了家常菜的所有优点 如果觉得好吃有用给个收藏点赞啦👏🏻👏🏻 别忘了跟做喔😎😎

用料

• 茄子 2个
• 肉末 200克
• 蒜油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 砂糖 1勺
• 白胡椒 适量
• 料酒 2勺

少油版肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切块，蒸五分钟

步骤 2

肉末下蚝油，白砂糖，白胡椒搅拌均匀

步骤 3

下少量的油煎香肉末，可以等肉末微微焦香，再加蒜油，豆瓣酱，小火炒开，炒香

步骤 4

下茄子翻炒均匀，大火，锅边淋入料酒，再加少量水，盖上盖子焖煮两分钟，即可上桌

少油版肉末茄子的小贴士

1. 蒜油可以看我菜谱，仿佛还挺受欢迎的 2.手脚麻利的话10分钟之内就能做好

菜谱创建时间：2019-11-23 13:43:46