家常饭｜焖饺子

作者： kk_2014_kk

因为我们家是四个人吃，所以有些东西的量就直接写出来了，其他的还是照旧写适量啦！ 家常做法，喜欢的朋友们可以试试喔！

用料

• 盐 两勺半
• 胡萝卜 5根中等大小
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒油 6小勺
• 五香面（花椒面也可） 适量
• 蚝油 适量
• 后腿肉 250克
• 面 适量
• 酱油 适量

家常饭｜焖饺子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁或切末，加入两勺半盐，五香面，葱末，姜末，蚝油以及炸好的花椒油

步骤 2

后腿肉切丁，加入酱油拌匀。

步骤 3

胡萝卜馅儿和肉馅儿搅拌一起，记得顺着一个方向搅拌

步骤 4

凉水和面，揉成光滑面团，醒发半小时以上

步骤 5

将面团分成这样一个一个的小圆饼，包馅儿

步骤 6

包成饺子的形状

步骤 7

小火热锅，有鏊子最好啦。锅热之后放一点油

步骤 8

把饺子均匀的铺在锅上，小火，三四分钟后，倒入凉水，大概倒入饺子的三分之二即可，盖上锅盖焖锅即可，中火。

步骤 9

大概八分钟后（可以常看下锅）水焖干，底部出现金黄色，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2019-11-23 12:48:44