黄酒红糖炖田蟹

作者： tz泉水叮咚

寒风起，东海边的人喜欢炖田蟹酒温补驱寒，酒好喝，蟹很香。

用料

• 大闸蟹 2只/人
• 姜片 若干
• 黄酒 适量
• 红糖 适量

黄酒红糖炖田蟹的做法步骤

步骤 1

凶狠霸道的青蟹，偶都敢松绳斩杀，所以小小大闸蟹也不在话下，照例把它们一一松绑，把毛毛刷刷，整体洗干净，养水里先，让它们活跃下。

步骤 2

倒上好黄酒，放姜片。偶不会喝酒，一点酒就醉，所以放的不多哦，大闸蟹煮的时候也会有水份，所以偶一个人吃足够多了。

步骤 3

放了一块固体红糖。

步骤 4

蒸锅水烧开

步骤 5

上锅大火开蒸20分钟

步骤 6

慢慢开始变色

步骤 7

漂亮的红色

步骤 8

出锅，水份明显多了很多

步骤 9

趁热吃，甜甜香香的

步骤 10

可以沾着蟹酒吃，也可以边喝蟹酒边吃蟹肉，美味无比啊

菜谱创建时间：2019-11-23 12:05:13