煎粉店配方🌶️脱骨鸡爪🌶️

作者： 没有芝士活不了

用料

• 鸡爪 20只左右
• 料酒 3勺
• 姜 5片

煎粉店配方🌶️脱骨鸡爪🌶️的做法步骤

步骤 1

鸡爪➕姜片 料酒 抄水捞出备用 控水 高压锅压了40分钟 已脱骨 忘记拍图 这个是盗图

步骤 2

所有材料准备 还有姜 三片

步骤 3

锅内无水无油 小火炒香芝麻 备用

步骤 4

平时炒菜三倍量油 下葱姜蒜翻炒 葱用葱白 花椒大料 香叶 也可以在焖鸡爪时加入 加入辣椒粉 辣椒面 白砂糖 甜面酱 蚝油 海鲜酱油 黑胡椒 白胡椒 翻炒5分钟 然后加入雪碧一瓶炖煮

步骤 5

炖煮至滚开 期间加入老抽上色

步骤 6

所有调料全都按照各人口味适量添加 喜甜就多加白糖 白胡椒起增香 有微臭味 适量添加 黑胡椒辣椒等 我最近皮肤不好 辣椒不是很多 最后炖煮收汁 汤汁粘稠出锅➕适量味精调味 盛盘撒芝麻

步骤 7

配上早上做的油条肉松紫菜饭团和龙利鱼豆腐 全都是自己亲力亲为 喜欢享受厨房的制作过程～

菜谱创建时间：2019-11-23 10:29:46