新手入门系列 | 黑芝麻红薯饼干🍠

作者： 可爱吃羊

总是喜欢香香脆脆的饼干， 这款饼干特别适合新手呀！ 一学就会呢！！

用料

• 低筋面粉 120克
• 糖粉 40克
• 黄油 65克
• 蛋液 18克
• 红薯 40克
• 香草精 少许
• 黑芝麻 少许
• 紫薯粉 少许

新手入门系列 | 黑芝麻红薯饼干🍠的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

打发至轻微蓬松

步骤 4

分次加入蛋液及少许香草精，搅打均匀

步骤 5

红薯泥过筛加入盆中，继续搅打均匀

步骤 6

低筋面粉过筛加入盆中

步骤 7

揉成一个无干粉的面团即可

步骤 8

保鲜膜包住，揉搓成一个圆柱形。放冰箱冷冻一小时

步骤 9

将面团拿出后，室温放置5分钟。在面板上撒一层紫薯粉，将面团放在其中，表面沾满紫薯粉，再放入冰箱冷冻30分钟

步骤 10

取出面团，切成7mm左右的小圆块

步骤 11

在表面撒一些芝麻粒装饰

步骤 12

170度预热烤箱。将烤盘推入，170度烘烤15分钟，转130度烘烤10分钟左右

新手入门系列 | 黑芝麻红薯饼干🍠的小贴士

温度视自己家的烤箱为准，我不想上色太重所以转了低温，如果不想太长时间，直接165度20分钟即可。

菜谱创建时间：2019-11-23 08:52:14