卤鸡腿（之深夜放毒）

作者： 念颖Ay

用料

• 鸡腿 2只
• 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、葱姜 一点
• 红烧酱油，老抽、料酒、蚝油、盐、十三香 适量

卤鸡腿（之深夜放毒）的做法步骤

步骤 1

没有单个拍照所以一部解决了吧。鸡腿拉上几刀（为了入味儿）凉水下锅扔两段葱和姜，加入料酒，水开后捞出血沫。温水洗净鸡腿！起锅烧油葱、姜、花椒、八角和干辣椒扔锅里炒香，然后把鸡腿扔锅里，马上加水没过鸡腿，把剩下所有的东西倒进锅里，我的大概炖，时间差不多就可以大火收汁了。（自己掌握时间，我的大概是25分钟左右）

菜谱创建时间：2019-11-22 22:13:46