毛毛虫馒头（一次发酵）

作者： 果果A麻麻

记录一下📝，小朋友一起动手做的毛毛虫馒头👏👏👏👏👏

用料

• 面粉 200克
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 15克
• 酵母 3克
• 香肠 适量

毛毛虫馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

1:将200克面粉倒入面包机，在面粉旁边倒入15克细砂糖，把面粉中间挖一个小坑倒入3克酵母在盖起来😜，接着将100克牛奶倒入面包机边倒边用筷子搅拌成絮状，然后启动面包机揉面程序大概20分钟左右（没有面包机就用手揉，揉到大概面团光滑不沾手）

步骤 2

2:面包机揉好面团后取出，把面团分成自己想要的大小（我的大概分成8份，做了6个毛毛虫馒头）

步骤 3

3:取一份小面团，揉搓成长条形，（香肠提前准备好），

步骤 4

4:把香肠放在面团上卷起来就可以啦（小朋友再给毛毛虫🐛做眼睛😛）

步骤 5

5:做好后的馒头放至蒸锅里发酵40－50分钟左右即可大概发2倍大，（天气冷了蒸锅里的水可以带点温度大概30－40度这样可以发的快一点）

步骤 6

6:发好的馒头开火🔥蒸10－15分钟左右，关火🔥后闷3－5分钟即可出笼开吃啦😍（变成肥肥的毛毛虫😃）

菜谱创建时间：2019-11-22 22:10:06